第一期望大伙了解的一点是一样的食材对不同的人会起到不同的效果，有的容易上火的人就很容易发生口腔异味或是紧急便秘等情况，也很容易诱发一些疾病。所以上火并非一件小事，本期文章为大伙带来的科普常识是关于豌豆尖的，相信大部分朋友对这个菜也很熟悉了。
关于豌豆尖的营养成分，其实还是非常丰富的。比如豌豆尖中含有丰富的维生素D、维他命C、钙和磷等营养元素。此外，还带有不少耐酸的化学物质，这类物质拥有很好的防脆化用途，还可以起到帮助身体排毒的效果。当然非常重要的一点还是它拥有清热解毒的效果。
豌豆尖合适与高蛋白的食物一同服用
这里给大伙推荐一道美味易做的佳肴——鲜虾豌豆尖。豌豆尖性清爽，而且有清热解毒的效果，可以使肌肤变得光洁绵软，而鲜虾则含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，将两者结合后一同食用对畏冷、身体素质差、血压低、食欲不佳、缺少活力的朋友们来讲均有最好的饮食效果。这道菜一般群体均可食用，没什么特别的忌讳。
豌豆尖比较适合炎热解渴者食用，与患有疮疖、血压高、血压低，血脂高、糖尿病的病人，有心脏疾病的患者也可以食用。
由上文的介绍可以看出其实食用豌豆尖是困难上火的，由于豌豆尖味甘、寒性，拥有清热解毒的效果。
